食谱
大马哈鱼 & 新鲜莳萝魔鬼蛋
大马哈鱼 & 新鲜莳萝魔鬼蛋
食谱和照片由Katie Wiley @ The Kitchen Wild提供
成份:
6个煮鸡蛋
1/3杯俄勒冈精选红鲑鱼(剩下的用作装饰蛋)
1/4杯蛋黄酱
2茶匙. 芥末
一汤匙. 伍斯特沙司
1茶匙. 鲜榨柠檬汁
1 - 2茶匙. 柠檬皮
1/4茶匙. 蒜盐
1/8茶匙. 盐
1/4茶匙. 红辣椒
一汤匙. 新鲜莳萝
方向
煮熟后将鸡蛋放入冰水中冷却，直至冷却. 鸡蛋去皮，切成两半.
轻轻地从蛋白中舀出蛋黄，用叉子或食品加工机将蛋黄捣碎，直到变细.
加入蛋黄酱，芥末酱，大蒜盐，盐和辣椒粉.
用食品加工机或搅拌器搅拌，直到变成奶油状.
加入柠檬汁和柠檬皮.
加入三文鱼和莳萝. 搅拌至完全混合.
在鸡蛋中分配馅料. 用两把勺子，或者用一个切掉边角的大自封袋，或者用一个大的糕点袋.
用三文鱼片、莳萝小枝和柠檬皮装饰鸡蛋.
冷藏至冷却. 享受!
